□ 记者 杜龙菲
　　2月19日，农历正月初三，青阳县朱备镇朱笔村的老街小院内年味正浓，刚腌制好的咸肉、香肠挂满四排竹竿，一个个装满豆腐乳的坛子整整齐齐地码放在墙角。55岁的何清弯腰系紧一个包裹的麻绳。“没想到今天还有这么多人下单，年货生意一直忙到现在。”何清笑着说。
　　自1994年起，何清就在青阳县城经营饭店，生意做得有声有色。但是在2019年，他做出了一个让家人难以理解的决定— —关掉城里的店，回老家朱笔村开农家乐。“村子位置偏僻，人流量和县城没法比，甚至连个像样的停车场都没有，谁会专程跑到这山沟里吃饭？家里人得知我的想法后，都觉得我疯了。”何清回忆道。
　　面对亲人的质疑，何清心里有一本账。“当时，朱备镇正大力推动和美乡村建设，发展乡村旅游，附近不少村的民宿、农家乐走红网络。别的村能做好，我们村为什么不行？”他顶着巨大压力，把老屋翻新，挂上“老街小院”的牌匾，重新开始创业。
　　起初，小院的生意主要依靠何清的手艺和地道的食材。“必须保证食材新鲜，鱼是现杀的，蔬菜是从村里农户手中收购的，明码标价，让客人吃上正宗的农家菜。”这份质朴的经营理念，很快为他的小院赢得了口碑。
　　随着和美乡村建设深入推进，朱笔村人居环境有了很大提升：水泥路修到村民家门口，污水管网埋入地下，停车场等基础设施也逐步完善。与此同时，朱备镇积极搭建推广平台，“老街小院”借助官方抖音号、微信公众号频频亮相，吸引大量游客慕名而来，品尝地道“土味”。
　　“老板，你家咸肉味道真好，给我切一条带走。”“这香肠太香了，怎么卖？”2022年，为满足越来越多游客需求，他开始通过线上线下渠道售卖以咸肉、香肠等为代表的特色农产品。何清告诉记者，他选用本地黑猪肉，根据母亲传下来的传统手工制作方法腌制的产品，深受顾客青睐，尤其到年关时经常供不应求。
　　2023年，随着当地旅游市场持续升温、游客住宿需求不断增长，何清又扩建了五间客房，生意越做越大。如今，越来越多游客选择白天逛九华后山，晚上吃住在老街小院，临走再购买几斤咸肉、香肠和几罐豆腐乳带回家。小院农产品销售额从第一年4万多元，跃升至去年近20万元。最近，他刚把两头猪肉腌好，订单已排到年底。最远的客户来自河北，他前年来朱备镇旅游时曾品尝过小院的咸肉、香肠，今年通过微信下单：“就认这个味儿！”
　　日头升高，快递车准时停在小院门口。何清刚把春节期间最后几箱年货搬上车，手机又响了，南京的一位老客户在电话那头焦急地询问：“货发了吗？节后能不能再加两单？”“已经发出去了，节后的订单，要再等等。”他认真做好记录后，又忙着招呼前来吃饭住宿的游客。
　　小院的年货生意日渐红火，带动了附近村民增收。邻居孙枣红种了两亩豆角，被何清以每斤20元收购，年增收近2万元；村头几家农户制作的米面、肉菜，也进入了小院采购单。“今后，我将借助旅游业发展的东风，把年货生意做大，让村民在家门口就能赚钱。”何清说。