近几年，越来越多的人选择“反向旅游”，暂别拥堵嘈杂的都市，走向山野、亲近自然。当昔日沉寂的小山村变成游人纷至沓来的“旅游村”，催生出新的消费场景——藏在山间的“土货”成为游客青睐的“香饽饽”，村民拥有了在家门口赚钱的幸福。
　　日前，笔者一走进里山街道象山村，就闻到象山文旅民宿餐厅里飘出的皖南土菜香。该民宿负责人荣永胜正忙前忙后地安排中午的桌餐，还不忘为即将退房的客人包装好要带走的蜂蜜。自9月份营业以来，该民宿清幽的环境吸引大批来自长三角的客人。“国庆期间接待游客达万余人次，周末基本处于满房状态。”荣永胜介绍，稳定的客源不仅让周边30余名村民实现了家门口就业，民宿所用的土鸡、黑猪肉、鸡蛋、梅干菜等食材，大都是从周边农户家采购的。
　　“老鸡汤、红烧仔鸡用的是农户养的跑山鸡，蜂蜜是农户自家产的百花蜜，大城市来的客人最想要的就是生态自然的‘土味’。”荣永胜说，农户自产自销的“土货”恰好迎合了游客的需求。说话间，该村桂桥组老人张东海拎着两罐蜂蜜推门而入：“荣总，你说有客人多要了两瓶，我送来了。”从张东海家到象山文旅民宿不到五分钟路程，张东海每来送一次货，他的账面上便多了一笔钱，等到月底统一结算。“往年到了收蜂蜜的季节就发愁，老客户不打电话来，就担心蜂蜜卖不出去。”张东海说，如今他以“土法”酿出的原生态蜂蜜备受青睐，成为不少游客返程行李里的必备品，销路不愁了，明年他打算扩大养蜂规模。
　　和张东海一样，附近不少村民都与象山文旅公司签订了“土货”购销合同，村委会作为“中间人”，根据客人订餐情况提前联系农户。“家家户户的情况我们都了解，他们送来不费事，价格又好，村里人都乐意。”象山村党建指导员张振斌告诉笔者，两年前，村里引来象山文旅项目，把原先闲置的校舍盘活，打造集住宿、餐饮、娱乐于一体的乡村文旅项目。随着项目建设和发展，不少村民在这里实现了就业，还能在家门口销售土特产。
　　“民宿开业时间虽不长，但已经有不少回头客，很多都是朋友间相互推荐来的，来寻觅这一口地道的土菜。”荣永胜说，发展乡村旅游，不仅让村民的辛勤劳作有了实打实的回报，地道“农家菜”也成为该文旅企业揽客的招牌。