眼下正是晒制板鸭的黄金时节，在秋江街道阮桥社区各个板鸭厂，一排排油光锃亮的琵琶形板鸭整齐悬挂着，在冬日暖阳下泛着诱人的光泽，令人垂涎欲滴。
　　12月9日，笔者走进仕卿板鸭厂，只见车间内一派热火朝天的忙碌景象：电动脱毛机飞速运转，真空包装机嗡嗡作响。车间一隅，一抹抹“红马甲”格外显眼，他们是国网贵池区供电公司秋江中心供电所皖美共产党员服务队队员，正忙着逐一检测漏电保护器、测量设备运行温度。“设备电器开关螺丝都紧固好了，满负荷生产没问题，平时用电要注意防水防漏电，有问题随时打我们的电话！”检测完毕，队员们一边收拾工具，一边向该厂负责人刘洪叮嘱安全用电事项。
　　阮桥板鸭，以其独特的“七晒七露”传统制作工艺和风味，享誉大江南北。近些年，随着网络销售兴起，阮桥板鸭市场需求激增，各板鸭加工厂纷纷增添设备，扩大生产规模。“从鸭苗孵化时的恒温控制，到宰杀后的电加热脱毛，再到成品时真空包装、冷藏保鲜，哪一步都离不开稳定的电力支持。”刘洪告诉笔者，近几年他的加工车间不仅增添了新设备还建了冷藏库，用电量较过去翻了三倍，但在电力部门的精心护航下，供电始终稳定可靠。
　　笔者了解到，每年中秋过后，便迎来阮桥板鸭制作的高峰期。随着板鸭加工走向规模化、机械化，当地板鸭厂普遍添置了电动脱毛机、真空包装机和冷藏库，用电负荷快速增长。为保障生产无忧，国网贵池区供电公司针对阮桥社区加工户多、用电集中的特点，建立了“一户一档”服务档案，定期开展上门巡检，并在加工旺季对相关线路、台区实施24小时监测，确保腌制、风干、冷藏等环节的电力供应安全稳定。此外，为应对年货生产高峰，该区供电部门不仅提前完成阮桥集镇3号台区配电箱和线路改造，还组建了应急抢修队伍，确保故障“半小时内响应”，彻底解决了加工户往年“最怕突然停电”的顾虑。“工作人员经常来检查线路、设备，现在用电特别安心，我们只管放心生产就好了。”刘洪说，充足的电力保障让他的加工厂生产顺利，今年销量有望突破2万只，总产值超200万元。
　　目前，阮桥社区已形成“合作社+公司+农户”的成熟产业模式，集聚多家加工主体，辐射周边数十户麻鸭养殖户增产增收。这些企业主动参与新型主体带动计划，借助电商平台让这份乡土风味销往全国各地，让年味愈发浓郁的同时，也为乡村振兴注入强劲动能。