胡毓胜在胡氏八月瓜种植基地采摘。
　　□ 通讯员 丁希慧 文/图
　　“八月瓜、九月炸、十月摘来笑哈哈……”近日，仁里镇贡溪村胡氏八月瓜采摘基地迎来收获季，墨绿的藤蔓间冷不丁炸开一道紫缝，白瓤黑籽倏然探头。
　　据该基地负责人胡毓胜介绍，由于前段时间高温，八月瓜收获时间推迟，从9月份开始采摘，大概还能再收半个月时间。“采摘期，每天都有好几百斤八月瓜销往全国各地，也有游客慕名前来基地采购。”胡毓胜说。
　　2017年，胡毓胜回到家乡贡溪村，开始创业。面对“九山半水半分田”的田地，他心里直打鼓：种稻只能饱肚子，种药怕没销路，种什么才能“炸”开穷壳？
　　“靠山吃山，得吃出新花样！”胡毓胜想起儿时常吃的野果八月瓜，食药用途广，附加值高，市场鲜见，能否用来破局呢？揣着这份念想，夫妻俩先试种2亩，从选种育苗到搭架引藤，摸爬滚打间把野果驯化成“金果果”。随后每一年，他们不断扩大种植规模，“胡氏八月瓜合作社”也由此诞生。
　　“通过走市场、做宣传，我们积累了一些客源。”说起八月瓜，胡毓胜就像打开了话匣子，“今天要摘五六百斤，发到浙江去。”由于该基地的八月瓜个头大、甜度高，线上线下订单不断，2024年共销售2万余斤。
　　若说八月瓜是山地里“炸”出的惊喜，那么蓬莱农场的水晶红心火龙果便是“南果北种”的创新。
　　多年前，舒宝珍、舒仁华夫妇在上海打工时，见火龙果采摘园游人如织，便动了返乡创业的心思。“别人能种，咱为啥不能？”彼时南方热销的火龙果在皖南山区鲜有种植，舒仁华决定前往广西学习，引进耐寒抗病的水晶红心火龙果品种，搭建起温室大棚，让火龙果在皖南山区扎下根、结出果。
　　“咱这北纬30度的气候，火龙果来了也得‘顺天改命’。”蓬莱农场鲜果采摘园负责人舒宝珍捧着刚摘的果子笑言。该农场的火龙果7月份成熟，不仅产量喜人，而且品质上乘，深受市场欢迎。“别看这个火龙果长得其貌不扬，但它是火龙果中的‘爱马仕’，皮薄水分足，甜度也非常高。”舒宝珍说，他们的顾客遍布全国多地，沪苏浙皖地区的客户网上下单后，当天下午发货，预计第二天就能到。如今，“次日达”的物流时效，让这抹“红心”甜遍长三角，也让夫妻二人的腰包鼓了起来。
　　从“野果驯化”到“南果北种”，胡毓胜、舒宝珍们的创业路，正是新时代乡村振兴的生动样本。有人说“隔行如隔山”，他们却用敢闯敢试跨过“高山”，胡毓胜跑市场、做宣传，把小农户与大市场连起来；舒宝珍夫妻学技术、建大棚，让“靠天吃饭”变“知天而作”。经过不断地摸索、创新，他们的付出有了丰厚的回报，香甜的瓜果与喜悦的笑容，构成了这个季节最动人的风景。