□ 记者 张艺楠
　　6月18日，芒种已过，仲夏开始。各地春茶采摘早已落下帷幕，然而在贵池区牌楼镇竹溪村的茶园里，却是一派火热景象。绿色的茶垄间，人影穿梭，机器嗡鸣……“春茶过后茶园还这么热闹？”面对记者的疑惑，村民张爱枝解答道：“夏秋茶的采摘这才刚刚开始呢！”
　　在竹溪村，过去只采春茶，大量夏秋茶原料被浪费。近两年，在农技人员的悉心宣传和指导下，村民逐渐认识到夏秋茶的价值，茶叶采摘季得以延长。“现在我每天在茶园采摘近6小时，有240元收入。”在张爱枝身后，几名采茶工人正熟练地操作着手持式单人采茶机，机过茶梢，茶叶便齐刷刷“钻进”工人手中的麻袋，不到10分钟，一垄茶叶便高效采摘完毕。村里这片近500亩的茶园，在夏秋季节每天有20余名采茶工劳作。
　　夏秋茶卖给谁呢？茶园附近的安徽池杨茶业有限公司总经理杨朝军给出了答案：“夏秋茶和从前不同了，出口大有市场。工人们采多少，我们就加工多少。”
　　走进该公司的生产车间，刚刚采收的夏秋茶鲜叶经过杀青、揉捻、炒制等一系列精细工序，化身为一袋袋色泽碧绿、茶香浓郁的眉茶产品。每天夜间，满载着加工完成的夏秋茶货车启程运往浙江，统一出口到摩洛哥、阿尔及利亚等国家，既满足了国外消费者的需求，也为当地茶农开辟了增收新渠道。
　　杨朝军介绍，公司于去年5月专门建立了夏秋茶生产车间，除消化自有茶园的产品外，还积极收购周边农户的夏秋茶鲜叶。“市农科院给了我们很大的支持，从初期的设备选购到后期的茶园管护指导，特别是帮助解决加工厂配套设施的问题，让我们的产业发展有了坚实的后盾。现在提供夏秋茶的农户越来越多，车间机器每天满负荷运转10小时，处理鲜叶高达4万斤。”
　　同样是延伸产业链增加附加值，石台县也探索出因地制宜的“妙招”。6月20日，在丁香镇石泉村的茶叶种植基地，茶农们穿梭其间，熟练地使用专业设备采摘茶叶。今年初春，该茶园在采摘前夕遭遇强冷空气袭击，低温雨雪天气导致春茶产量较往年明显减少。为最大限度挽回茶农损失，当地农技人员迅速行动，在春茶结束后便指导农户加强茶园管理，大力推广夏秋茶机械化采摘，鼓励扩大夏秋茶生产规模，力求实现“以夏补春”。
　　“我们重点指导茶农进行合理修剪、科学施肥，并推广有效的茶树病虫害绿色防控技术。同时，严格执行茶园禁用化学除草剂和化学农药政策，从源头保障全县夏秋茶的产量稳定和品质优良。今年石台夏茶产量有望达到2400吨。”石台县茶产业发展中心主任吴传海介绍。
　　而在石台县矶滩乡洪墩村，天方茶业股份有限公司的创新步伐走得更远。针对夏秋茶口感相对苦涩、传统利用率低的特性，该公司积极投入研发力量，成功推出夏秋茶酵素、茶酵素饼干、夏秋茶月饼等一系列深加工产品。“这些创新产品不仅显著提高食品中的微量营养素含量，还增加了人体所需益生菌的数量和种类，具有改善人体微生态环境、提升免疫力等多重功效。”天方茶业股份有限公司相关负责人郑小平介绍道。
　　曾经的“茶闲”时节，如今变成“茶忙”时节。近年来，全市聚焦产业升级，着力培育新型茶叶经营主体，大力支持龙头企业引资扩产。同时精准发力，为加工企业提供专业咨询和手把手指导，有效解决了从茶园管理到精深加工的一系列难题。2024年，全市茶园夏秋茶产量高达7290吨，产值达5.2亿元，分别占全年茶叶总产量和总产值的53.6%和34.7%。“我们还将抓好技术服务，把夏秋茶知识送到田间地头，确保夏秋茶科学高效生产。同时，广泛宣传发动更多茶企茶农，投入到夏秋茶生产之中，保障今年夏秋茶生产有序开展，为全市茶产业发展提供更强的动力。”市农科院园艺所助理农艺师桂伟表示。