通版阅读请点击:
展开通版
收缩通版
当前版:A7版
发布日期: 2024年12月13日
油菜喜人
张保泉
  上班路上,看到路两旁的荒地都被开垦了,辛勤的农人们种上的油菜长势喜人,傲立于风霜之中。
  那一片一片绿油油的菜苗,为这寂寥的冬日增添了几分生机与活力。哪怕是犄角旮旯的一小片土地,只要播撒下种子,精心打理,油菜就能扎根并顽强生长。
  后来我了解到,油菜起源于地中海和东亚地区,最早被发现生长在希腊南部克里特岛以及土耳其一带。在我国,油菜起初生长在长江流域。由于油菜耐寒耐旱,逐渐在全国范围内大量种植。油菜在冬天积蓄力量,来年开出金黄的油菜花,其香气馥郁浓厚,打出的菜籽油吃起来口感香醇。清朝的乾隆皇帝曾作诗:“黄萼裳裳绿叶稠,千村欣卜榨新油。爱他生计资民用,不是闲花野草流。”从诗中能看出他对油菜有着特殊的情感。
  周末回老家,父母都不在,打电话得知正在为油菜施肥。回来之后,母亲手里拿着一把绿色的菜苗,“今天中午给你们做油菜吃。”我一脸疑惑,以前没有吃过油菜苗,好吃吗?母亲笑答,现在生活条件好了,各种青菜都能满足我们正常的生活需求,所以就不怎么吃油菜苗了。我们小时候,油菜苗就是人间的美味。对了,前两天在电视上还看到养生专家讲油菜苗的价值呢。说它既营养又健康。你们整天坐在办公室,要备课、整理课件,给学生批改作业,以后要多吃一点油菜苗。还有小宝最近肠胃不太好,油菜苗还具有清理肠胃、促进消化的功效呢。专家说了,它的营养价值比菠菜还高呢,你们回城时带一些。中午吃饭的时候,母亲做了一份小炒油菜,一份凉拌油菜,吃起来都别具一番风味。
  想到了去年春季,我们一家人到江西婺源看油菜花开时的场景。那遍地的金黄,一下子让我有些目不暇接了。油菜的花香沁人心脾,让人心旷神怡。站在万亩油菜花海里,随手一拍,便有大片的感觉。爱人特地戴了一条红丝巾,在金黄的花海中特别耀眼。她每摆出一个动作,都是那么和谐自然。我频繁按动相机的快门,将美好的瞬间定格下来。儿子在花海中追逐着黄蝶,仿佛又回到了宋代诗人杨万里所描述的“儿童急走追黄蝶,飞入菜花无处寻”的场景中。
  我不禁感慨,我们的生活真的是一天比一天好了。人们现在种植油菜不仅仅用于生计,更是把它升级为一种产业。通过大力发展旅游业,增加收入的同时,人们的精神生活也更加绚丽多彩。
  冬日的午后,风肆意施展,我不由得拉了拉衣领。昨天刚下过一场雨,路边的一处低洼地里存有积水,一对老夫妻正把水舀到桶里,抬着缓缓走向油菜地。
  看着老人忙碌的身影,我眼前仿佛出现了一片金黄的花海,蝶儿漫天飞舞,迷乱了我的眼,沉醉了我的心……