□ 记者 王晶晶 钱培
　　8月16日，清晨5点左右，沉睡一夜的池城开始苏醒。
　　在主城区长江南路与和谐路交叉口，10余家早点摊一字排开。熟悉而亲切的烟火气里，吆喝声夹杂着匆忙的脚步声，一个个“上班族”从这里拎起早餐疾步离去。
　　“来份肉夹馍！”“好嘞！”在这一众摊位间，一个肉夹馍摊位尤其惹眼，摊前总是排满了顾客。
　　循着小麦和烤肉诱人的香味，走近摊位前一看：滋啦作响的铁板上，随着铲刀翻动，一串串里脊肉被烤得焦香四溢，一片片生菜被煎压得油亮鲜翠，嫩黄的煎蛋在抬起的铲刀里微微颤动。只见摊主左手托馍，右手快速刷着酱料，并灵巧地往馍里夹里脊肉、煎蛋、生菜、土豆丝等。很快，一个只需6元的“中式汉堡”就到了顾客手中。
　　摊主是一对“80后”夫妻，丈夫刘君、妻子夏秀娟是贵池区唐田镇人。夫妻俩每天早上推着小车来这里摆摊，一天能卖出近200份肉夹馍，营业额近1200元。
　　为了更好地陪伴孩子，2012年，夫妻俩结束了外地打工生活，回到池州卖肉夹馍，刚好城市管理部门规划了这一片路边摊场地。于是，他们就把肉夹馍摊设在这里。
　　为了确保口感纯正，刘君拒绝购买半成品加工，从酱料、配菜到肉和馍，都坚持手工制作。每天下午，刘君将鲜嫩的里脊肉手工切片、腌制，凌晨2点准时起来和粉发面，4点半妻子夏秀娟起来做馍，5点刘君去菜市场采购新鲜的食材，妻子开始出摊，大约要忙碌到9点半才能收摊。
　　刘君说，目前摊位的熟客已经积累了两三百人，有的顾客宁愿等半小时也要吃到这口美味，排队高峰时有近20人。而这10多年的摆摊生活中，他们做了80多万个肉夹馍。靠着做肉夹馍，他们夫妻俩在城里买了房。
　　“我吃他家的肉夹馍四五年了，每次来不用开口，老板就知道鸡蛋要煎嫩一点，不要土豆丝！”顾客张志伟一边吃着肉夹馍，一边笑着说。
　　“下学期开学，我们争取一早上摆两处摊。先在女儿学校附近摆摊到7点，再转到这里卖肉夹馍。”夏秀娟说。
　　晨曦中，早点摊遍布街巷，锅碗瓢盆交织成城市生活的序曲。氤氲的烟火气升腾着一个个家庭的生计与希望，为城市带来美味与活力。