贵池区新城明珠小学202班 谷嘉晟

　　指导老师：桂润霞

　　清晨，我一起床就看见外婆在忙碌。她煮了一大锅糯米饭，还剁了肉馅、香菇馅。我知道今天有口福了，外婆这是要做她最拿手的糯米丸子啊。

　　外婆把煮好的糯米饭盛到大盆里，把拌好的肉馅也倒进去，用揉揣的手法将它们混合均匀，外婆说这样可以增加糯米的黏性，做出来的丸子才软糯劲道。接着，外婆又取出一只碗，打入一个鸡蛋，将鸡蛋液搅散，裹着蛋液的丸子炸出来不会散开。一切准备就绪，当油温四五成热时下入糯米丸子，开始时不能翻动，以免散开，待表面定形后再用筷子翻动，使丸子均匀受热，炸至表面金黄捞出。

　　糯米丸子表皮金黄、软糯咸香，我一口气吃了十几个，根本停不下来。小小的糯米丸子不仅有浓浓的家乡味儿，还承载着外婆对家人深深的爱。